河北板栗品种及种类很多。但从20世纪70年代初开端，经过科学选种和嫁接，培育出了几个种类
，浙江新鲜速冻板栗价格批发目前在全县板栗消费中普遍推行的有4个种类
，其中有3个种类获国度科研成果奖。1
、燕山早丰原杨家峪3113号，1980年初定名为杨家早
，后改名为燕山早丰

。该种类树姿半开张，呈圆头状，分枝角度中等
。总苞小，成熟时呈“十”字开张
。高产稳产，成树均匀株产44.5公斤

，投影产量每平方米0.8公斤，叶长椭圆形，叶缘钝锯齿状。栗蓬刺较密，每蓬均匀栗果2.5个，出果率41％
。栗果红褐色，茸毛少，个头平均
，每公斤124粒，9月上句长好
。 枝均匀抽生果枝1.6个左右，果枝均匀结蓬1.5个左右
，80％母枝可连续三年结果。嫁接后代性状稳定，母枝嫁接后第二年开端结果。2、燕山魁栗简称燕魁
，原杨家峪107号，1980年定名为燕山魁栗
。该种类树冠呈半圆形
，母树树姿开张
，成树均匀株产21.5公斤
，投影产量每平方米0.5公斤

，分枝角度大，浙江速冻板栗价格批发结果枝角度大，枝条疏生，果前梢较大，雄花序较长
，幼树雄花序长20～30厘米，总苞大，成熟时呈“一”字开裂

。板栗蓬刺密而长，均匀每蓬2.9粒坚果，出果率39.5％，果个大而平均
，每公斤116粒，果皮红褐色，茸毛少，光亮而美观
，9月下旬长好。 枝均匀抽生果枝2.3个

，果枝均匀结蓬2.4个，母枝连续结果占总发枝数87％，枝条粗壮
，尾枝长。其接穗嫁接后，幼树枝条角度大，树姿非常开张，第二年开端结果，第四年均匀株产2.35公斤，高达4公斤，投影产量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大叶青)原后韩庄20号，1980年定名为燕山短枝也叫大叶青。树冠紧凑
，树势中庸，树姿开放，呈半圆形，高产稳产
，成树均匀株产20.9公斤，投影产量每平方米0.5公斤。总苞中等，成熟时呈“一”字开裂

。叶长椭圆形
，深绿色，叶基圆形，叶锋利形，叶缘锯齿形。其接穗嫁接构成的后代，叶片较大
，栗蓬圆形，每蓬均匀栗果2.7个，很少有空蓬，出果率38％左右;栗果个大平均划一，每公斤114粒，红褐色，茸毛少，质量上等，9月中旬长成。 枝均匀抽生1.29个果枝，果枝均匀结蓬2.11个，母枝连续三年结果占68％，嫁接后第二年结果，很适合密植栽培。4、大板红又称大板49，丰产

，耐贫瘠，每公斤125粒
，板栗果平均划一，质量好，9月中旬成熟

。

鲜板栗批发去壳方法如下
：热水浸泡法：浙江新鲜速冻板栗价格批发生栗子洗净后放入器皿中
，加精盐少许，用滚沸的开水浸没
，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开
，栗皮即随栗子壳一同脱落，此法去除栗子皮省时、省力
。筷子拌和法：将栗子全部两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一瞬间后，用筷子拌和，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时刻不能过长
，不然将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法
：板栗批发煮熟后
，将其冷却
，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快
，栗子肉又完整。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开
，放在微波炉中高温加热30秒，里边一层衣和肉即会主动脱离


。用此方法去栗衣前
，要将其外壳剪开，浙江速冻板栗价格批发不然可能会引起微波炉故障

。热胀冷缩法
：用刀把栗子的外壳剥除
，放入沸水中煮3-5分钟
，捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且滋味不变
。日光暴晒法
：把要吃的生板栗批发放置在阳光下暴晒一天
，栗子壳即会开裂
。

板栗固然好吃

，但尚属小众食品
，新鲜速冻板栗价格批发它的行情受多种要素影响
，特别是大的经济环境
，今年后期价钱走势将很难有大的改动。这是由于，板栗是时节性很强的农产品
，收买时间短暂，农户会在极短的时间里，将贮存的板栗卖出
，市场价钱一旦构成
，就容易维持稳定
。因而
，倡议农户
：不要由于目前板栗行情不好，一味地惜售和张望等候，以免因贮存不当，影响了质量，后期更不好出手。市场人士剖析
，近年来中国板栗出口遇到一些艰难，浙江速冻板栗价格批发呈现降落趋向，而目前国内板栗的用处
，除了零星的深加工
，多数被糖炒栗子所消化。

1
、看色：外壳鲜红
、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，质量普通较好

。若外壳变色
、无光泽带黑影的，浙江新鲜速冻板栗价格批发则标明果实已被虫蛀或受热蜕变。2、捏果
：能够用手捏栗子，如颗粒坚实
，普通果肉饱满；如颗粒空壳、则标明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。3
、手摇：将一把栗子抖在台上或放动手里摇，有壳声音，果肉已干硬
、可解是隔年栗子或原栗子冒充新颖栗子上市。4
、品味：好的板栗果仁淡黄
、坚固
、肉质细、水份少
，甜度高、糯质足、香味浓
、吃口美
；5、鉴粒
：栗子颗粒并非越大越好
。我国板栗仁有南栗和北栗之分
。浙江速冻板栗价格批发北栗普通颗粒较小，每500克在70－80只左右、扁圆形
，果皮薄、炒后容易剥壳
，颗粒也较平均
，质量较好
。