今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起来水唧唧的，不甜不糯，同时不好剥里层的嫩皮，有烀皮现象
。影响市场销量。经过网络和微信普遍征求板栗业界同仁意见，剖析构成水栗的缘由和找出处理的方法。现将有关意见梳理如下
：产生缘由:1.去年雨水太大
。(产地栗农和代收持这种说法比较多)2.成熟期短。去年倒春，发芽和开花期都晚于去年10多天
，而栗农却因市场价钱猛烈变动而抢收打青
，形成板栗没有完整成熟
。3.是由于特大歉收形成栗果的营养不良。缺乏营养所以难吃。

1、剥了壳的生板栗冷冻后

，时辰长了，里边的糖被分化
，沈阳新鲜鲜板栗零售批发失去了甜美的滋味
，虽不会
，但很不好吃，板栗批发板栗煮熟后会觉得有点发苦。这是正常的。只需没有霉变
，是可以吃的。主张这样保鲜:刚买回的新颖板栗
，用切个口(留意不要堵截)
，然后上锅蒸个八成熟，剥去外壳，放入保鲜袋内
，放入冰箱冷冻室，随吃随拿，放一年也没事。2、板栗批发是甜的
，苦的话
，很大可能是坏了的，蜕变了
。沈阳鲜板栗零售批发这样的是不能吃的。（1）常温下蜕变
：常温下的干板栗变苦了就不能吃了，滋味变了说明就是蜕变了

。​

​未成熟的栗子被一个大刺球包裹着，当大球里边只要一个栗子时外形就是圆滚滚的，沈阳新鲜鲜板栗零售批发有两个栗子时是两个半圆状的，有三个栗子时中间那个就被压扁了
，中间的那个得到的光照少，甜度自然低一些。因而，挑栗子越圆的越甜，其次是一面圆一面扁的，后才是两面都扁的
。再就是
，买栗子别挑个头特别大的，这样的栗子普通水分比拟大，甜味相对淡一点
。板栗仁批发漆黑发亮要慎买。沈阳鲜板栗零售批发正常的糖炒栗子的颜色是褐红色的，并不是十分的漆黑发亮

。假如板栗表面皮过于黄亮或漆黑发亮，摸起来润滑不黏手，且放一段时间还坚持这个颜色，有可能是参加石蜡炒制而成的。

油栗其实是板栗的一个品种，沈阳新鲜鲜板栗零售批发板栗普通来说可以分红油栗以及生栗，油栗普通就是指可以炒着吃的栗子，而生栗多用于做菜，市场上油栗普遍的价钱比生栗要高。从外表上看两者没有不同的地方，沈阳鲜板栗零售批发不过质量却有很大区别。油栗果形是比较小的，壳呈黑褐色
，有油质泽，种皮很好剥离
，肉黏且糯
；而生栗恰恰相反，果形很大
，种皮很难剥离
，没有几糖分，肉粉偏粳。

板栗的土壤管理板栗生长季要及时中耕除草，既坚持土壤疏松、保墒
，又消弭杂草
，削减病虫来源。中耕除草选用机械或人工锄草，制止运用除草剂
。沈阳新鲜鲜板栗零售批发板栗果园覆草要在春季上肥、灌水后停止

，可将干草
、玉米秸
、麦秸等掩盖于树冠下
，厚度15-20厘米，草上压少数土，6月前加压1次，并补偿草量。连覆3年后浅翻1次，或挖沟深埋覆草。果园生草
，采用行间生草法
，草种可选用紫花苜蓿、白三叶等豆科牧草，每亩用草种1千克左右
，自春至秋均可耕种，耕种深度1-1.5厘米。沈阳鲜板栗零售批发幼苗期要及时洒水和肃清杂草。当栽培的草苗长成坪，草高抵达30厘米左右时及时刈除，一年刈除3次左右。果园生草3-4年更新一次。板栗批发的上肥有机板栗消费，板栗园只能施入有机肥和生物肥料
，保证土壤肥力并改良土壤构造和微生物活性

。制止施用化肥，避免对果园环境和果品形成不良影响。