一、防霉烂糜烂。板栗霉烂多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与种类的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，避免措施有
：1.适时采收。必需在栗果充沛成熟前方可采收，这样可加强其抗病性。2.增强通风管理。恰当降低温度
，发明适合的低温条件
，可使栗果呼吸削弱，代谢减缓，沈阳燕京鲜板栗厂家防止霉烂蜕变

。3.在沙藏
、筐架藏和冷藏袋中加放松针叶，可抑止霉菌生长

。4.将刚采收的板栗快速降温，使栗果降至5摄氏度以下

，不只能防止霉菌发作
，减少霉烂，而且能延长贮藏期。二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低
、温渡过高形成
。避免方法是进步贮藏环境的湿度
，降低贮温。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果

，不晾干装包;采用薄膜袋包装等
。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效的办法。三
、避免发芽
。板栗发芽的条件是较高的湿度和适合的温度
，避免其萌生的措施有
：1.药剂处置。采用0.1%比久，或青鲜素或萘乙酸浸果，可抑止板栗发芽。也可经过涂蜡的办法避免。2.盐水处置。板栗采收30～50天后快要发芽时，用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针叶，可抑止发芽
。3.二氧化碳处置。采后发芽前
，朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%～5%的氮气可有效抑止栗果发芽
。四、防治虫害
。沈阳鲜板栗厂家板栗贮藏经常因栗果象鼻虫等蛀伤而惹起腐朽。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸
，处置时间3.5～10小时
。或用50毫克/升二硫化碳密闭处置18～24小时。

鲜板栗树气温的顺应范围较广，沈阳燕京鲜板栗厂家在年均匀气温8~22℃
，高气温39℃、较低气温-24℃范围内均能正常生长 ，但是在年均匀气温10~17℃
，生长期（4~10月）的日均温为16~20℃的地方生长较好。栗子树开花期适合的温度为17~27℃，低于15℃或高于27℃均将影响授粉受精和坐果。在8~9月间为栗子果实增大期，在20℃以上的均匀气温可促使果实生长。在年均匀气温在8℃以下，较低气温在-30℃以下的地方，沈阳鲜板栗厂家栗子幼树和新梢在冬季常受冻害，并因成熟期温度缺乏
，而果实小，质量变劣。

板栗仁采收办法，拾栗子
：树上的栗蓬自然成熟开裂
，坚果落地后捡拾

。沈阳燕京厂家此办法收获的栗子发育充实，外形美观

，有光泽，耐贮耐运，同时，还可充沛应用辅助劳力
。但必需每天停止捡拾，否则栗果长时间在公开暴露，会失水风干
，影响产量和果品的质量
。据实验，板栗仁在树下暴露1天，失水重量到达10%以上
，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂
。打栗蓬：板栗开裂40%以上，用竹竿将栗蓬震落，并捡起集中堆放在荫凉处，每层20厘米喷洒少量清水，增加蓬堆内的湿度
。蓬堆厚度不超越80厘米
，5～7天蓬苞开裂后，将栗果捡出，沈阳鲜板栗厂家留意不要损坏果皮的光亮度。拾栗法常与打栗苞法配合，消费中拾栗法常与打栗苞法配合运用，即采收前2天-3天有局部栗实零落时用拾栗法
，当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收。

今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起来水唧唧的，不甜不糯，同时不好剥里层的嫩皮
，有烀皮现象。影响市场销量。经过网络和微信普遍征求板栗业界同仁意见，剖析构成水栗的缘由和找出处理的方法
。现将有关意见梳理如下：产生缘由:1.去年雨水太大。(产地栗农和代收持这种说法比较多)2.成熟期短。去年倒春，发芽和开花期都晚于去年10多天，而栗农却因市场价钱猛烈变动而抢收打青，形成板栗没有完整成熟
。3.是由于特大歉收形成栗果的营养不良。缺乏营养所以难吃

。

板栗批发代购看似简单
，但也是个系统工程。首先得有人员担任收买
，收买人员必需有丰厚的经历，一上手就晓得板栗的质量;其次也必需有收买的市场
，协作社是公司与农户直接沟通的桥梁
，也是公司收买板栗的大市场
。沈阳鲜板栗厂家板栗批发收买时要经过筛分分出等级，特等每公斤少于96粒，一等规范为96-164粒/公斤
，二级为166-204粒/公斤，每公斤超越204粒的为三级
。分级时可用具有不同直径孔的网板筛停止挑选
，也可依据客户请求收买。公司在每个收买点都有收买地点，和当地都有收买协议，收买是个冗杂的活
，筛分时每个等级都必需有几个人看守、选择、除杂
、去蛀，然后装袋称重，说到装袋
，必需是麻袋沾水后装袋，沈阳燕京鲜板栗厂家在没有等袋子上水干时必需将装好的板栗装入保鲜库
，这是避免新采的板栗被风干，放入保鲜库后能坚持板栗原有的水分不流失
，且能坚持板栗的新颖，放置时袋子要呈井字堆放
，不能超越五层
，超越的用木板分开
，坚持空气流通，这是为什么呢?由于板栗批发的板栗固然成熟落下被采收，但它也是有生命的，有生命就是需求呼吸的，所以要通风拉。

1.生食板栗难消化

，沈阳燕京鲜板栗厂家熟食煮熟后易停滞，容易惹起腹胀
。因而
，不应吃太多，而高血糖患者应少吃，以免影响血糖的稳定。新鲜的板栗仁很容易蜕变，坏，发霉的板栗仁不吃。不要和羊肉一同吃，很容易惹起消化不良；在吃栗子时要留意搭配。中选择栗子、坚果壳
、旧结
、无虫眼
、无黑斑、无平纹
、枯燥、果实丰满、颗粒平均、果肉紧实时
，沈阳鲜板栗厂家在保管栗子时，将其置于枯燥通风的地方，风干或便当保管外壳
，并将其放在枯燥处
，有利于防霉剂的转化。
。