一、防霉烂糜烂。板栗霉烂多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染
，它与种类的抗病性

、采收成熟度及环境条件相关，避免措施有
：1.适时采收。必需在栗果充沛成熟前方可采收，这样可加强其抗病性。2.增强通风管理。恰当降低温度，发明适合的低温条件，可使栗果呼吸削弱，代谢减缓，衡水燕京速冻板栗直销防止霉烂蜕变。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放松针叶
，可抑止霉菌生长。4.将刚采收的板栗快速降温

，使栗果降至5摄氏度以下，不只能防止霉菌发作，减少霉烂
，而且能延长贮藏期。二、防失重风干

。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温渡过高形成。避免方法是进步贮藏环境的湿度，降低贮温

。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果，不晾干装包;采用薄膜袋包装等。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效的办法
。三、避免发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适合的温度，避免其萌生的措施有：1.药剂处置。采用0.1%比久，或青鲜素或萘乙酸浸果，可抑止板栗发芽。也可经过涂蜡的办法避免。2.盐水处置。板栗采收30～50天后快要发芽时，用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟
，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针叶
，可抑止发芽。3.二氧化碳处置
。采后发芽前，朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%～5%的氮气可有效抑止栗果发芽
。四、防治虫害
。衡水速冻板栗直销板栗贮藏经常因栗果象鼻虫等蛀伤而惹起腐朽。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸，处置时间3.5～10小时。或用50毫克/升二硫化碳密闭处置18～24小时。

板栗批发商为您整理一种新的贮存板栗的办法，硅窗气调袋贮藏，一起来了解下吧
。衡水燕京速冻板栗直销在通风避光的室内堆放栗果3～4天
，使其散热降温，蒸发水分。然后剔除烂果、虫害果
、破碎果和嫩果
。将选过的板栗放入清水中充沛搅拌
，洗尽泥沙，捞去漂浮的劣质果
。取出凉干后
，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分钟杀菌。用100厘米×80厘米的高压聚乙烯薄膜做成保鲜袋，中部镶嵌二甲基硅氧烷基橡胶膜（0．08毫米厚）作为气体交流窗口。硅窗面积为85平方厘米
，贮藏量每袋25公斤。保鲜袋中参加12克ct－3型除氧剂。衡水速冻板栗直销硅窗气调能够进行低氧（3％左右）贮藏。

板栗的特性是怕热、怕干
、怕水
、怕在贮运期间条件不当惹起失重

，发芽
，虫蛀
，腐朽蜕变（黑嘴）。百盈国际板栗仁批发商选用贮藏种类
，普通以中
、晚熟种类较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏
，还要留意适时采摘，苞开端开裂
，坚果变棕褐色时采收为宜
，按全果树的1/3球果开裂时采收。采收时采用长竹竿震落果树果球的方法
。衡水燕京速冻板栗直销刚采下来的苞果温度高，水分多，呼吸强度大

，不可大量集中堆积，应进行，散热处置，摊凉前方可入藏
。板栗批发商贮藏的适合条件
。通常适合贮藏的温度为1℃～14℃，不能低于—3℃
，温渡过高会生霉蜕变，温渡过低则会形成冷害
。衡水速冻板栗直销贮藏环境要求潮湿，但不可太湿，普通相对湿度为90％～95％，气体成分以10％的二氧化碳和3％的氧为好。

栗子批发的将来的市场竞争将会越来越大

，毕竟有钱的人越来越多了

。衡水燕京速冻板栗直销以前能拿出10万的人都少，想做板栗批发作意根本没门，做板栗没有100万资金是很难起步的
，如今能拿100万出来做板栗生意的人不多，或许再过几年，百万富翁就同等与如今的具有10几万资产的人，所以我觉得，如今趁着栗子批发市场还没有饱和就应该占领市场
，衡水速冻板栗直销此乃将生意做大的重中之重
。做栗子批发不论是本人炒
，还是转手赚差价
，都需求大量的资金以及久远的眼光和判别才能
。​

炒藏法在阴凉的室内空中上铺一层稻草或高梁秆，然后铺上7厘米厚的细沙，衡水速冻板栗直销沙的温度以手捏不成团为宜，然后将栗子和湿沙分层参加，一层栗子一层沙，其比例约为一份栗子两份湿沙。沙藏的厚度为80厘米左右，上面用稻草掩盖。没有湿沙的地方可用砻糠或锯屑替代湿沙
，但要留意温度和温度。低温贮运栗子采收后气温高时，可将基贮藏在冷库内

，气温降落后再运输到各地
。放入冷库时，衡水燕京速冻板栗直销栗子要装在湿麻袋内，库温0-2℃，相对湿度90%左右
，并有通风条件，通往湿润的冷风。

板栗加工新工艺--制造夹心栗片 一、剥外壳： 板栗外壳的剥除有两种办法，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，衡水燕京速冻板栗直销以切口不伤栗肉为宜
，然后用刀剥除其他皮壳。热剥法是采用烘箱停止的，将栗果放入烘箱后，疾速加热至150℃以上
，使皮壳自然破裂而去皮。两种办法可依据消费厂家的实践状况自选选择
。二、去内皮： 内皮又称内衣，也可采用两种办法去除，即热烫法和碱液处置法

。热烫法是将剥除外壳的板栗放入90~95℃的热水中处置3~5分钟，捞出趁热剥除内衣，碱液处置法是应用火碱的腐蚀性和降解作用

，将涩皮及处置时间应灵敏控制

，普通浓度为8~12%，温度为90~100℃
，处置时间视栗果内皮的厚薄、温度及碱液浓度而定(普通为1~3分钟)

。三、修整护色：去皮处置后
，立刻用活动水冲洗，然后用10%的盐酸或柠檬酸中和残留的碱液，以防变色，护色时间不超越3小时
，否则果肉会变得暗淡无光。若需较长时间护色
，则应在护色液中参加0.02~0.04%的抗坏血酸。栗果在护色液中边护色边修整

，用不锈钢果刀修除残皮
、斑点和损伤变色局部。四、预煮磨浆

： 将修整好的栗果在沸水中预煮30分钟左右，控制栗果煮熟为宜
。用不锈钢磨或石磨将煮好的栗果磨成浆，磨浆时适量加水，以减轻浆体粘磨现象
。五、分配：每50公斤板栗浆加糖20~25公斤，入糖煮锅缓缓加热，不时搅拌。加热至103℃

，或以经历法判别
，即用竹片蘸取样品液滴在瓷板上结成软粒为度。中止加热，准备压片
。六
、压片涂心： 把上述浆块移至涂有植物油的平台上
，用涂油轧辊滚成0.3厘米的薄层
，冷后凝结成带软韧的片状。衡水速冻板栗直销按白砂糖粉：全脂奶粉=5：1的比例混合平均，用鲜蛋白调成浓浆，并涂一薄层在果片外表，再用另一果片粘贴压紧
，立刻进行烘制
。七、烘制：把涂 好夹心的果片入烘干机以50~60℃的温度烘至夹心全干为止
，废品含水量不超越14%，移出冷却
。八、板栗切片包装： 把夹心片切成3×3厘米的方片
，也可依据消费状况切成其它外形。用玻璃纸单片包裹，再用纸盒每10片或20片作定量包装。