鲜板栗批发去壳方法如下：热水浸泡法：辽宁新鲜鲜板栗批发生栗子洗净后放入器皿中

，加精盐少许
，用滚沸的开水浸没，盖锅盖
。5分钟后，取出栗子切开
，栗皮即随栗子壳一同脱落
，此法去除栗子皮省时、省力
。筷子拌和法
：将栗子全部两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一瞬间后，用筷子拌和
，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时刻不能过长，不然将会影响栗子营养成分
。冰箱冷冻法
：板栗批发煮熟后，将其冷却

，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快
，栗子肉又完整
。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开
，放在微波炉中高温加热30秒，里边一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前
，要将其外壳剪开
，辽宁鲜板栗批发不然可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法
：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟
，捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且滋味不变。日光暴晒法：把要吃的生板栗批发放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

看颜色有的生栗子看起来外表光亮亮的
，颜色深深的如巧克力，这样的栗子不要买
，这是陈年的
。要那种颜色浅一些的
，外表象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。辽宁新鲜鲜板栗批发看绒毛大家都晓得栗子的尾部有很多绒毛的
，那种外表光亮，陈年栗子上的毛普通比较少
，只在尾尖有一点点
。而新栗子尾部的绒毛普通比拟多。 栗子批发看外表没有虫眼、看个头有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大
，甜味少
，产量高，口味不如国内的种类面、甜
。第二种是大家常见的中等大小的普通种类

，依据产地的不同口味上有些差异。第三种不是很多见
，个头很小，不过这种普通是山栗子
，真正的绿色食品，口味甜美。看外形常见的栗子大致分为两种外形，一种一面圆圆的
，一面较平

；第二种两面都平平的
。在选择的时分要甜的就选前一种，要不甜的就选第二种。缘由很简单，从栗子的生长状态来剖析：栗子在树上都是好几个在一同被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平
，而越靠近外壳的栗子越容易承受阳光的映照。辽宁鲜板栗批发很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。栗子批发厂家提示：购回来的生板栗如当时不吃
，放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。

板栗仁种类有良乡板栗
，产于北京郊房山良乡，果小，约5克
，味甜，十月中旬成熟

；迁西明栗
，又名“红皮”、“红毛”
，产于河北迁西、兴隆，果中大
，7～9.5克
，皮红褐

，鲜亮，味甜，九月中旬成熟。泰山板栗，产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史超越500年
，辽宁新鲜鲜板栗批发明清时期曾为贡品，今多产于泰山、徂徕山周边山脉

，尤以泰山后山所产板栗质量为好

。莱阳红光栗
，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，质量好，味甜面，九月上旬成熟；锥栗
，亦称珍珠栗，散布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品
。辽宁鲜板栗批发壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。

板栗仁采收办法，拾栗子
：树上的栗蓬自然成熟开裂，坚果落地后捡拾
。辽宁新鲜批发此办法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽
，耐贮耐运，同时
，还可充沛应用辅助劳力。但必需每天停止捡拾
，否则栗果长时间在公开暴露，会失水风干
，影响产量和果品的质量。据实验
，板栗仁在树下暴露1天，失水重量到达10%以上，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂
。打栗蓬：板栗开裂40%以上
，用竹竿将栗蓬震落，并捡起集中堆放在荫凉处
，每层20厘米喷洒少量清水
，增加蓬堆内的湿度
。蓬堆厚度不超越80厘米，5～7天蓬苞开裂后，将栗果捡出，辽宁鲜板栗批发留意不要损坏果皮的光亮度。拾栗法常与打栗苞法配合
，消费中拾栗法常与打栗苞法配合运用
，即采收前2天-3天有局部栗实零落时用拾栗法
，当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收。

糖炒栗子凉了可以再加热食用
，辽宁新鲜鲜板栗批发较好的加热方式是用微波炉加热，出来后再吃就跟刚买的板栗一样

。做法
：将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内
，再放进微波炉用高温加热1-2分钟。当然，如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。炒制加热法

。市场上卖得炒板粟是跟小石子一块炒的，可是
，对普通家庭来说

，专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实

。这时我们需要一个厚底的炒锅，在锅底抹一层油
，小火炒几分钟
，这样炒出来也还不错
。炒锅炒的时候要小火

，锅底抹油
，防止板栗炒糊
。水煮加热法


。如果嫌麻烦，也可以先把水煮开，然后把冷的板栗倒进去
，煮两分钟就可以了。只是
，这样味道可能会差点。糖炒栗子由于已经经过开口加工，所以凉了后一般不太建议用水煮的方式加热
，辽宁鲜板栗批发尽量就是用烤箱这类的高温加热。不过，不管是使用烤箱
、微波炉还是压力锅等器皿
，加热的板栗量一次性不要放太多了，而且加热的时间也不宜过长，自己合理把握时间。