板栗的土壤管理板栗生长季要及时中耕除草，既坚持土壤疏松

、保墒

，又消弭杂草，削减病虫来源。中耕除草选用机械或人工锄草
，制止运用除草剂。石家庄新鲜小包装板栗仁加工直销板栗果园覆草要在春季上肥
、灌水后停止
，可将干草
、玉米秸、麦秸等掩盖于树冠下
，厚度15-20厘米
，草上压少数土，6月前加压1次，并补偿草量。连覆3年后浅翻1次，或挖沟深埋覆草。果园生草
，采用行间生草法
，草种可选用紫花苜蓿
、白三叶等豆科牧草，每亩用草种1千克左右

，自春至秋均可耕种
，耕种深度1-1.5厘米。石家庄小包装板栗仁加工直销幼苗期要及时洒水和肃清杂草
。当栽培的草苗长成坪，草高抵达30厘米左右时及时刈除
，一年刈除3次左右。果园生草3-4年更新一次。板栗批发的上肥有机板栗消费
，板栗园只能施入有机肥和生物肥料，保证土壤肥力并改良土壤构造和微生物活性
。制止施用化肥，避免对果园环境和果品形成不良影响
。

板栗空苞又称空蓬
、空壳，乡亲们称之“哑巴栗子”。石家庄新鲜小包装板栗仁加工直销板栗空苞率普通为15％左右，高的80％，有的简直整株空苞
。因而
，避免空苞是进步板栗产量和质量的关键。据和我们同行的专家引见
，避免空苞通常有三项技术措施。一、合理选配授粉树
。板栗异花授粉坚固率高
，自花授粉常常不易坚固。因而
，在栽植时，要选用坚固率高的优良种类
，还要留意选配授粉树。理论证明
：合理选配授粉组合，可大幅度进步坚固率
，增加板栗产量
。二
、恰当疏除雄花。板栗树是雌雄同株异花，雄花花序先开，雌花序后开。当雄花序长至2～3厘米时，摘除90％的雄花，不只不影响树体的正常授粉，而且叶色娟秀，坚固率高，单果重量增加
，还可提早成熟7～10天
，做到早采收，早上市。板栗恰当摘除雄花
，对低龄树的作用尤为突出

。三、增施硼肥。板栗对硼的反映非常敏感，石家庄小包装板栗仁加工直销特别是在缺硼的土壤中增施硼肥，能有效地降低空苞率
，进步单株产量。详细施用办法
：一是萌芽期施硼
，在早春分离施萌芽肥
，把硼砂施入土壤中，普通每株施硼砂100～150克

，缺硼的土壤还可恰当多施。二是开花期喷硼，每1／15公顷用硼砂100克，对水50千克，平均地喷在雌花上，对空苞率高的可恰当增加喷硼浓度
。板栗经过施硼喷硼后
，空苞率可降低20％～30％
，产量进步3～4倍。

板栗固然好吃
，但尚属小众食品，新鲜小包装板栗仁加工直销它的行情受多种要素影响，特别是大的经济环境
，今年后期价钱走势将很难有大的改动。这是由于
，板栗是时节性很强的农产品
，收买时间短暂，农户会在极短的时间里，将贮存的板栗卖出，市场价钱一旦构成，就容易维持稳定。因而
，倡议农户：不要由于目前板栗行情不好，一味地惜售和张望等候，以免因贮存不当，影响了质量，后期更不好出手
。市场人士剖析
，近年来中国板栗出口遇到一些艰难，石家庄小包装板栗仁加工直销呈现降落趋向，而目前国内板栗的用处，除了零星的深加工，多数被糖炒栗子所消化。

板栗加工新工艺--制造夹心栗片 一
、剥外壳
： 板栗外壳的剥除有两种办法
，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，石家庄新鲜小包装板栗仁加工直销以切口不伤栗肉为宜
，然后用刀剥除其他皮壳
。热剥法是采用烘箱停止的
，将栗果放入烘箱后
，疾速加热至150℃以上，使皮壳自然破裂而去皮

。两种办法可依据消费厂家的实践状况自选选择
。二、去内皮： 内皮又称内衣
，也可采用两种办法去除，即热烫法和碱液处置法
。热烫法是将剥除外壳的板栗放入90~95℃的热水中处置3~5分钟
，捞出趁热剥除内衣

，碱液处置法是应用火碱的腐蚀性和降解作用
，将涩皮及处置时间应灵敏控制，普通浓度为8~12%，温度为90~100℃，处置时间视栗果内皮的厚薄、温度及碱液浓度而定(普通为1~3分钟)
。三
、修整护色
：去皮处置后，立刻用活动水冲洗，然后用10%的盐酸或柠檬酸中和残留的碱液，以防变色，护色时间不超越3小时，否则果肉会变得暗淡无光
。若需较长时间护色，则应在护色液中参加0.02~0.04%的抗坏血酸
。栗果在护色液中边护色边修整，用不锈钢果刀修除残皮、斑点和损伤变色局部。四、预煮磨浆： 将修整好的栗果在沸水中预煮30分钟左右
，控制栗果煮熟为宜。用不锈钢磨或石磨将煮好的栗果磨成浆，磨浆时适量加水，以减轻浆体粘磨现象。五、分配
：每50公斤板栗浆加糖20~25公斤，入糖煮锅缓缓加热
，不时搅拌。加热至103℃，或以经历法判别，即用竹片蘸取样品液滴在瓷板上结成软粒为度。中止加热，准备压片。六、压片涂心
： 把上述浆块移至涂有植物油的平台上
，用涂油轧辊滚成0.3厘米的薄层，冷后凝结成带软韧的片状。石家庄小包装板栗仁加工直销按白砂糖粉：全脂奶粉=5：1的比例混合平均，用鲜蛋白调成浓浆，并涂一薄层在果片外表，再用另一果片粘贴压紧，立刻进行烘制

。七、烘制：把涂 好夹心的果片入烘干机以50~60℃的温度烘至夹心全干为止，废品含水量不超越14%，移出冷却。八、板栗切片包装： 把夹心片切成3×3厘米的方片，也可依据消费状况切成其它外形

。用玻璃纸单片包裹，再用纸盒每10片或20片作定量包装
。

1、强行提价

。这是直接也是暴力的方式

，相当于抵消费者的消费习气直接来了一个180度的转机。毕竟板栗不是必需品
，想经过直接的方式上涨价钱，得有许多的工作要做，石家庄新鲜小包装板栗仁加工直销顾客能不能承受
，销量有多大，得看商家的销售才能
。2
、细分品类。倡议炒栗店会向综合运营开展，除运营不地地域板栗以满足不同程度的消费需求外，将板栗的栗型

、大小
、种类、规格等不同表现到价钱上，让买家更分明的消费
、更便当的选择。同时，倡议炒栗店向干果店、特产店、便利店方向开展
，以补偿旺季带来的缺乏。3
、创意产品。倡议将板栗文化
、企业文化融入到板栗产品中，比方依据古树年龄
、板栗文化产品等，石家庄小包装板栗仁加工直销将板栗产品赋予不同的内容，进一步进步板栗附加值。再比方随板栗赠送栗爪、纸巾、产品阐明等，经过提升效劳来提升板栗的价钱
。还可推出板栗新吃法
、新产品
，以进步产品附加值。4、减少中间环节

。栗子批发炒商树立产地直采等方式，进一步减少中间流通环节，确保板栗质量
；同时，兼营批发批发鲜板栗业务
，不时扩展本人的业务范围，增加业务收入。