不只是内销的果品
，而且也是创汇率高的传统出口产品。我国板栗的产量和质量，在世界食用栗中居。世界主要四种食用栗中
，欧洲栗、美洲栗
、日本栗和我国板栗相比，唐山新鲜小包装板栗仁厂家其产量欧洲栗多，约占世界总产量的50%，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5
，但是，我国板栗坚果的质量却居世界食用栗榜首
，栗果外形小巧秀美，风味香甜可口，为世界各国分歧称道，特别板栗坚果S皮曷剥离，适合加工的共同性状，更为世人珍爱，唐山小包装板栗仁厂家目前我国栗子批发年外销量约达3万吨
，从世界干果消费预测来看

，在国内外市场上进一步拓展板栗贸曷的前景非常宽广。

板栗批发代购看似简单，但也是个系统工程。首先得有人员担任收买，收买人员必需有丰厚的经历，一上手就晓得板栗的质量;其次也必需有收买的市场，协作社是公司与农户直接沟通的桥梁，也是公司收买板栗的大市场
。唐山小包装板栗仁厂家板栗批发收买时要经过筛分分出等级
，特等每公斤少于96粒

，一等规范为96-164粒/公斤，二级为166-204粒/公斤，每公斤超越204粒的为三级。分级时可用具有不同直径孔的网板筛停止挑选，也可依据客户请求收买。公司在每个收买点都有收买地点，和当地都有收买协议
，收买是个冗杂的活，筛分时每个等级都必需有几个人看守、选择
、除杂、去蛀，然后装袋称重，说到装袋，必需是麻袋沾水后装袋，唐山新鲜小包装板栗仁厂家在没有等袋子上水干时必需将装好的板栗装入保鲜库，这是避免新采的板栗被风干，放入保鲜库后能坚持板栗原有的水分不流失
，且能坚持板栗的新颖，放置时袋子要呈井字堆放
，不能超越五层，超越的用木板分开，坚持空气流通，这是为什么呢?由于板栗批发的板栗固然成熟落下被采收
，但它也是有生命的，有生命就是需求呼吸的，所以要通风拉。

①原料板栗仁采用机器或人工清洗，唐山新鲜小包装板栗仁厂家沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工选择，弃去有腐朽
、虫蛀
、斑点栗果，余下精挑细选后的栗仁用清水漂洗净
。②栗仁倒入护色液中备用。护色液的组成为柠檬酸0．1％、氯化钠0．1％、
。③配制预煮液
，其组成为蔗糖15％
、氯化钠0．05％、柠檬酸0．1％。加热预煮液至沸腾，把护色液中的栗仁捞出
，倒入沸腾的预煮液中，栗仁与预煮液的重量比为2：3
。④胡萝卜经清洗后
，用小刀削去根须、病斑及碰伤部位
，切成3毫米厚的薄片
，放入高压釜中蒸煮20分钟，冷却后备用。⑤配制50％浓度的糖液，加热至沸，待全部溶解后，按配方量参加栗仁和胡萝卜片，倒入打浆机内打浆
。配方
：板栗15％、胡萝卜3％、砂糖4％、奶粉2．5％

、香料0．02％
、黄原胶0．35％。⑥打好的浆料转入胶体磨中进一步磨细。⑦在搅拌罐内
，将精磨后的浆料与配方中的奶粉、香料

、黄原胶等混合搅拌至平均。⑧搅拌后的料液在均质机内均质
，唐山小包装板栗仁厂家压力为180千克／平方厘米--220千克／平方厘米。⑨均质后的料液停止真空脱气，温度35℃--45℃
，真空度0．09兆帕--0．095兆帕，时间10分钟
。⑩脱气后的料液直接注入包装罐内，并立刻密封
，真空度30千帕--35千帕
。杀菌宜采用常压杀菌法
，温度100℃
，时间30分钟，杀菌后分段冷却。经检验后即得废品。

大多数坚果都有一个特性就是对存储条件请求比较严
，而板栗更是如此
。板栗仁是一种怕干
、怕湿、怕冷和怕热的坚果，存储不当是容易变干
、发芽、发霉以及长虫之类的
，其中板栗仁变干是常见的状况。那么生板栗干了怎样办？唐山新鲜小包装板栗仁厂家干板栗怎样做好吃？板栗变干大多数状况下都是水分蒸发了所招致
，因而干板栗也是能够吃的，只需干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。解救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间不要太久了，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再参加一点糖开端煮
，末后吃起来也是十分不错的。唐山小包装板栗仁厂家由于板栗仁对存储条件苛刻的缘故所以个人购置板栗的话一次性不倡议买的太多了，尽量是可以短时间内吃完，假如吃不完尽量是放在冰箱里面寄存而不要放在太阳底下暴晒
，暴晒方式很容易形成板栗变干
。另外在食用方式上能够是煮着吃，也能够是炒熟吃，还能够和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。​