将一把栗子放动手里摇，有壳声，标明果肉已干硬
，可能是隔年栗子冒充新颖栗子
。好的板栗果仁淡黄、坚固
、肉质细
、水分少
，甜度高、糯质足
、香味浓
；反之，口感差
。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。吉林新鲜鲜板栗直销北栗普通颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄
、炒后容易剥壳
，颗粒也较平均，质量较好。把栗子作为加餐零食，吉林鲜板栗直销栗子淀粉含量比拟高，饱腹感也是比拟强的，所以作为加餐零食来吃，并且吃几颗就不会饿了。吃栗子少吃主食，假设餐前吃了一些栗子，那么吃饭的时分就少吃一点主食或许是不吃主食
，并且板栗中还有蛋白质和膳食纤维等，用来替代白米饭或许是面食也是相当不错的
。栗子除了能够糖炒之外
，还能够搭配其他的食材烹制菜品
，比如板栗饼
，栗子炒鸡
，或许是板栗炖牛腩，都是非常受欢迎的。

河北板栗品种及种类很多。但从20世纪70年代初开端
，经过科学选种和嫁接
，培育出了几个种类
，吉林新鲜鲜板栗直销目前在全县板栗消费中普遍推行的有4个种类，其中有3个种类获国度科研成果奖。1、燕山早丰原杨家峪3113号，1980年初定名为杨家早，后改名为燕山早丰
。该种类树姿半开张，呈圆头状
，分枝角度中等
。总苞小，成熟时呈“十”字开张。高产稳产，成树均匀株产44.5公斤，投影产量每平方米0.8公斤，叶长椭圆形，叶缘钝锯齿状。栗蓬刺较密
，每蓬均匀栗果2.5个

，出果率41％。栗果红褐色，茸毛少，个头平均，每公斤124粒
，9月上句长好。 枝均匀抽生果枝1.6个左右
，果枝均匀结蓬1.5个左右，80％母枝可连续三年结果。嫁接后代性状稳定，母枝嫁接后第二年开端结果。2
、燕山魁栗简称燕魁
，原杨家峪107号，1980年定名为燕山魁栗
。该种类树冠呈半圆形，母树树姿开张，成树均匀株产21.5公斤，投影产量每平方米0.5公斤
，分枝角度大
，吉林鲜板栗直销结果枝角度大
，枝条疏生，果前梢较大，雄花序较长
，幼树雄花序长20～30厘米，总苞大，成熟时呈“一”字开裂
。板栗蓬刺密而长

，均匀每蓬2.9粒坚果
，出果率39.5％，果个大而平均
，每公斤116粒，果皮红褐色，茸毛少
，光亮而美观
，9月下旬长好。 枝均匀抽生果枝2.3个
，果枝均匀结蓬2.4个，母枝连续结果占总发枝数87％，枝条粗壮，尾枝长

。其接穗嫁接后，幼树枝条角度大
，树姿非常开张，第二年开端结果
，第四年均匀株产2.35公斤，高达4公斤，投影产量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大叶青)原后韩庄20号，1980年定名为燕山短枝也叫大叶青
。树冠紧凑，树势中庸
，树姿开放，呈半圆形，高产稳产，成树均匀株产20.9公斤，投影产量每平方米0.5公斤
。总苞中等，成熟时呈“一”字开裂。叶长椭圆形，深绿色，叶基圆形


，叶锋利形，叶缘锯齿形。其接穗嫁接构成的后代
，叶片较大，栗蓬圆形，每蓬均匀栗果2.7个，很少有空蓬，出果率38％左右;栗果个大平均划一，每公斤114粒，红褐色
，茸毛少，质量上等，9月中旬长成。 枝均匀抽生1.29个果枝
，果枝均匀结蓬2.11个，母枝连续三年结果占68％，嫁接后第二年结果，很适合密植栽培。4、大板红又称大板49，丰产，耐贫瘠，每公斤125粒
，板栗果平均划一
，质量好，9月中旬成熟。

板栗批发商为您整理一种新的贮存板栗的办法
，硅窗气调袋贮藏
，一起来了解下吧。吉林新鲜鲜板栗直销在通风避光的室内堆放栗果3～4天
，使其散热降温
，蒸发水分
。然后剔除烂果、虫害果
、破碎果和嫩果

。将选过的板栗放入清水中充沛搅拌
，洗尽泥沙，捞去漂浮的劣质果
。取出凉干后，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分钟杀菌。用100厘米×80厘米的高压聚乙烯薄膜做成保鲜袋，中部镶嵌二甲基硅氧烷基橡胶膜（0．08毫米厚）作为气体交流窗口。硅窗面积为85平方厘米
，贮藏量每袋25公斤
。保鲜袋中参加12克ct－3型除氧剂
。吉林鲜板栗直销硅窗气调能够进行低氧（3％左右）贮藏。

唐山板栗仁从成熟时间上分
，有早期栗子，中期栗子和晚期栗子的说法
。吉林鲜板栗直销早期板栗如今根本上就指的是313
。因313质量好，因而各地客商来迁西实地购买的就是早期栗子。当然
，早期栗子的价钱高。普通早期栗子的收买时间也就是10天左右
。以2014年为例，8月23号开端收买，9月10号就根本完毕了。吉林新鲜鲜板栗直销中后期栗子普通就指107

，大板红等实践中后期栗子质量也是十分好的，但返糖慢，成熟晚
，上市晚
，品相比313稍差。当然，中后期栗子的价钱也比早期栗子要低。

1.先看一下旁边的生板栗，普通新颖的板栗颜色较浅，绒毛多，吉林新鲜鲜板栗直销板栗仁一面扁一面平的这样的比拟香甜；2.用纸巾去擦拭一下栗子外表
，普通正宗的糖炒板栗仁外表无油渍
；3.用刀启齿的不要买，由于可能会有一些脏东西进到里面，会炒板栗仁的商家普通不用事前启齿
，板栗外壳也很好剥；4.察看果肉的颜色，不要一味的去追求金黄，吉林鲜板栗直销有一些果肉中间褐色的很正常，这是栗子中的“褐变反应”