一、防霉烂糜烂

。板栗霉烂多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与种类的抗病性

、采收成熟度及环境条件相关，避免措施有：1.适时采收
。必需在栗果充沛成熟前方可采收，这样可加强其抗病性。2.增强通风管理。恰当降低温度，发明适合的低温条件，可使栗果呼吸削弱，代谢减缓，江苏香甜鲜板栗原产地批发防止霉烂蜕变

。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放松针叶，可抑止霉菌生长。4.将刚采收的板栗快速降温，使栗果降至5摄氏度以下
，不只能防止霉菌发作
，减少霉烂，而且能延长贮藏期
。二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温渡过高形成。避免方法是进步贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果
，不晾干装包;采用薄膜袋包装等
。增加库房相对湿度
，减少通风量也是一种有效的办法。三、避免发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适合的温度，避免其萌生的措施有：1.药剂处置。采用0.1%比久，或青鲜素或萘乙酸浸果，可抑止板栗发芽
。也可经过涂蜡的办法避免。2.盐水处置
。板栗采收30～50天后快要发芽时，用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针叶，可抑止发芽
。3.二氧化碳处置
。采后发芽前，朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%～5%的氮气可有效抑止栗果发芽。四、防治虫害。江苏鲜板栗原产地批发板栗贮藏经常因栗果象鼻虫等蛀伤而惹起腐朽。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸，处置时间3.5～10小时
。或用50毫克/升二硫化碳密闭处置18～24小时。

板栗营养很丰厚
，煲汤或者烧鸡肉都十分好吃的，可是板栗买多了吃不完寄存发芽了还能吃吗?营养医师说板栗发芽自身是没有害，口感和营养都会大大折扣，江苏香甜鲜板栗原产地批发板栗发芽后会产生一种有害的物质所以尽量不要在吃了。发芽的板栗不要吃

，主要是由于板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，江苏鲜板栗原产地批发这种毒素假如食用过量的话对人体的伤害是很大的
，可能会呈现中毒的病症
，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命形成要挟，所以假如发现板栗发芽了千万不要吃
，就算是将芽去掉也不能吃。

我国板栗保鲜和加工技术研讨严重滞后
，是限制板栗批发产业安康开展的重要缘由
。据统计，由于采后贮藏
、运输不当，使板栗失水、霉烂
、虫害等形成的损失可达二三成。江苏鲜板栗原产地批发沙藏等传统办法贮藏期仅两三个月，栗果商品率低
，不顺应范围化商品经济请求
。冷库加气调贮藏保鲜效果较好

，贮藏期可到达5--7个月
，但其本钱高，在贮藏过程中仍存在板栗失水风干、霉烂、发芽和质量降落等问题
。随着我国板栗种植面积的不时扩展
，栗农越发需求烦琐易行的贮藏技术
；板栗销售和加工企业也急需低耗的保鲜贮藏技术
。板栗批发商据项目组专家引见，我国每年出口板栗约2万吨(以板栗为主)
，并且多以原始产品----栗果的方式出口
，产品附加值低。由于欧洲栗、美洲栗不抗栗疫病，欧美国度制止进口中国带果皮板栗，限制了我国板栗出口市场的进―步扩展。长期以来
，板栗主要用于鲜食和菜食，深加工极度滞后，加工产品花色单一、科技含量较低
。产品仅有传统的糖水板栗罐头、糖炒板栗、速冻栗仁等几种，产品附加值低，使得板栗加工企业效益低下，与迅猛增加的板栗产量构成了鲜明的反差，严重影响了板栗批发产业化的施行
。该项目对板栗采后生理变化规律停止了系统研讨
，找出了影响板栗贮藏的关键因子，研制出了板栗保鲜剂和保鲜包装等常温贮藏技术
，使板栗常温贮藏达6个月--7个月。经过项目施行，江苏香甜鲜板栗原产地批发已树立40吨范围的板栗常温贮藏技术示范点，贮藏板栗30吨，累计推行贮藏板栗520万公斤，均匀好果率大于95％
，新增产值2600万元，成果辐射北京、天津、河北等板栗产区

当然，糖炒栗子是用迁西栗子做的
。江苏香甜鲜板栗原产地批发地理位置好
，有四种截然不同的气候条件，所有条件都适合板栗生长。迁西板栗以其香、甜
、糯特性

，一直深受国内外客户的喜爱
，被工商行政管理总局认定为“中国地理标志产品”。但如今，在利润的驱使下，江苏鲜板栗原产地批发有许多人假装掺假
。因此
，即使你花了很高的价格，炒栗子可能不是纯粹的迁西栗子
。因此

，原材料的保证是重要的
。

板栗仁种类有良乡板栗
，产于北京郊房山良乡
，果小
，约5克
，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗

，又名“红皮”
、“红毛”，产于河北迁西、兴隆
，果中大，7～9.5克
，皮红褐，鲜亮
，味甜
，九月中旬成熟
。泰山板栗，产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史超越500年，江苏香甜鲜板栗原产地批发明清时期曾为贡品
，今多产于泰山、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗质量为好。莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大
，皮深褐色
，有亮光，质量好，味甜面
，九月上旬成熟；锥栗
，亦称珍珠栗，散布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品。江苏鲜板栗原产地批发壳头内包藏一卵形的坚果
，味同板栗
。

河北板栗品种及种类很多。但从20世纪70年代初开端，经过科学选种和嫁接，培育出了几个种类，江苏香甜鲜板栗原产地批发目前在全县板栗消费中普遍推行的有4个种类，其中有3个种类获国度科研成果奖
。1、燕山早丰原杨家峪3113号
，1980年初定名为杨家早
，后改名为燕山早丰。该种类树姿半开张，呈圆头状
，分枝角度中等。总苞小，成熟时呈“十”字开张。高产稳产，成树均匀株产44.5公斤，投影产量每平方米0.8公斤，叶长椭圆形，叶缘钝锯齿状。栗蓬刺较密，每蓬均匀栗果2.5个
，出果率41％。栗果红褐色

，茸毛少，个头平均，每公斤124粒，9月上句长好
。 枝均匀抽生果枝1.6个左右，果枝均匀结蓬1.5个左右，80％母枝可连续三年结果。嫁接后代性状稳定
，母枝嫁接后第二年开端结果。2

、燕山魁栗简称燕魁


，原杨家峪107号
，1980年定名为燕山魁栗。该种类树冠呈半圆形，母树树姿开张，成树均匀株产21.5公斤，投影产量每平方米0.5公斤，分枝角度大
，江苏鲜板栗原产地批发结果枝角度大，枝条疏生，果前梢较大，雄花序较长
，幼树雄花序长20～30厘米
，总苞大
，成熟时呈“一”字开裂。板栗蓬刺密而长
，均匀每蓬2.9粒坚果，出果率39.5％
，果个大而平均，每公斤116粒，果皮红褐色，茸毛少，光亮而美观，9月下旬长好。 枝均匀抽生果枝2.3个
，果枝均匀结蓬2.4个
，母枝连续结果占总发枝数87％
，枝条粗壮
，尾枝长

。其接穗嫁接后，幼树枝条角度大，树姿非常开张，第二年开端结果
，第四年均匀株产2.35公斤，高达4公斤
，投影产量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大叶青)原后韩庄20号，1980年定名为燕山短枝也叫大叶青
。树冠紧凑，树势中庸，树姿开放
，呈半圆形，高产稳产，成树均匀株产20.9公斤
，投影产量每平方米0.5公斤
。总苞中等

，成熟时呈“一”字开裂。叶长椭圆形，深绿色，叶基圆形，叶锋利形
，叶缘锯齿形
。其接穗嫁接构成的后代，叶片较大
，栗蓬圆形，每蓬均匀栗果2.7个，很少有空蓬，出果率38％左右;栗果个大平均划一
，每公斤114粒，红褐色，茸毛少，质量上等

，9月中旬长成。 枝均匀抽生1.29个果枝，果枝均匀结蓬2.11个，母枝连续三年结果占68％
，嫁接后第二年结果，很适合密植栽培。4、大板红又称大板49
，丰产
，耐贫瘠，每公斤125粒，板栗果平均划一，质量好
，9月中旬成熟。